云南中烟乌兰浩特卷烟厂：“人防+物防”杜绝餐饮浪费

2020年09月14日来源：云南中烟官网作者：纪天怡

A+ A－

　　云南中烟乌兰浩特卷烟厂采取“人防+物防”的方式积极引导杜绝浪费。“人防”即组建“监督员+志愿者”小组，在取餐和收餐处督促、提醒；“物防”则是在食堂张贴“节约粮食”的温馨提示和宣传标语，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。此外，工厂还从源头入手，严格把关，通过控制原材料的采购频率和采购量，避免原料过期造成浪费，以及在用餐人员不多的时间段出菜尽量做到少量多次，避免菜品大量剩余，多管齐下杜绝浪费。