你知道一支优质的雪茄是如何诞生的吗？由于地区差异性，小茄今天着重介绍：来自中国雪茄之乡——什邡的雪茄诞生记。

　　普通雪茄的诞生只需222道工序，而从什邡这块宝地上生产出的长城雪茄，从最初的育苗到包装、成品醇化要经历230道工序，每一滴心血融合起来，铸就了一支完美的雪茄。本期，小茄将通过最主要的几道工序带你了解雪茄的诞生过程。

　　雪茄种植

　　完美的雪茄种植地和优质的雪茄烟叶是造就一支雪茄的前提。雪茄种植主要分为：育苗，大田栽培，采收等，这绝非简单之事，只有经验丰富的工人们能够驾驭。

　　在育苗之前，我们需要做好充足的准备，在适宜的气候条件与土壤条件下成长的雪茄将优质无比。比如小茄现在脚下所在的这片土地——什邡，其雪茄种植历史距今已有四百余年，如今，什邡也成为全中国最大最好的雪茄烟叶种植基地，这一切都源于这得天独厚的地理条件：位于北纬三十度左右，属亚热带湿润气候，产区质地为油沙土壤，含钾量高，产出的烟叶香气明显，口味醇厚，最让人惊喜的是，当年那段“132”历史中，专为主席特供的烟田，如今仍在什邡市大泉坑村继续使用。

　　原料预处理

　　雪茄烟叶育苗，栽培，采摘完成后，我们顺利的进入下一个大的环节，此时，烟叶需要经过调制，挑选，发酵，再挑选，休眠，去梗理皮等多个步骤的考验。

　　调制是烟叶原料预处理中很重要的一步，因为烟叶的成熟度、颜色、油分等，只有通过调制后才能表现出来，在我国，雪茄大都采用晒制法。你知道这个冷知识吗：“茄衣烟叶的颜色越深，雪茄的口味就越重”，这个说法不一定准确。

　　调制结束后，我们需要在温暖的环境中进行雪茄原料发酵，不同的烟叶有着不同的发酵周期，如今，国内外所用的发酵方法主要是堆积发酵、箱装发酵、糊米发酵等，而什邡长城雪茄厂掌握3大“二次发酵”技术：新烟叶快速堆积发酵法与低温醇化发酵法、加料发酵法，使烟叶保持更好的口感，减少了雪茄烟气刺激、苦涩等不良感觉。

　　待发酵完成后，我们需要将原料进行陈化，时间通常在半年以上，这对提高香气、吃味和燃烧性质量的作用十分显著。时光流逝，我们终于迎来了烟叶最终的精加工步骤——去梗理皮，这需要工人们耐心仔细的将烟叶上的梗去掉，而如何把握手上的力度，成为了一门难度不小的课程。

　　小茄：

　　关于雪茄诞生的故事，今天就讲到这里啦！想知道更多小知识吗？下期，小茄将为大家带来手工卷制与雪茄养护的故事，带你深入探寻雪茄诞生的秘密！