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“真龙(巴马天成)”的原生态密码

2012年05月23日 来源:烟草在线转自《中国烟草》 作者:
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  烟草在线转自《中国烟草》  《考工记》有云:“天有时,地有气,材有美,工有巧。合此四者,然后可以为良。”

  两千多年前,古人就深知,一个产品的形成是一个系统工程。在广西中烟,“原生态”不仅仅是一个概念,更是“真龙(巴马天成)”对市场、对消费者的一句承诺。且让我们一起探秘“真龙(巴马天成)”的原生态密码。

  解码之原料:有一种优势无法复制

  当高端卷烟市场的竞争逐渐回归本质,烟叶原料就成为卷烟工业企业角逐的焦点。没有优质烟叶作为支撑,产品和品牌就只能是“空中楼阁”,难以在激烈的市场竞争中长久立足。

  正如同“茅台”品牌之所以能够在高端白酒市场竞争中长盛不衰,很大程度上取决于其拥有不可复制的原产地优势——只有茅台镇方圆2平方公里区域内的原料、泉水才能够生产出优质的“茅台酒”,“真龙(巴马天成)”也有自己不可复制的原产地优势。

  这是一片神奇的土地。如果说“人瑞圣地”、“长寿之乡”之类的形容词多少还有些虚妄,那么当你真正置身于巴马这片山水,耳闻目见百鸟轻唱、群山拥黛、水绕峰回、鱼翔浅底,一切关于“原生态”的想象瞬间变得立体起来。

  巴马县那社乡。层层蔓延的田地,绿油油地伸展着旺盛的生命,碧绿的田间,一条小河九曲回肠,静静蜿蜒,平静却又精奇地展现在眼前,远远观之,犹如上天神来之笔一气呵成书写的狂草书法“命”字。难怪巴马人常开玩笑说,“巴马的长寿现象并不奇怪,因为盘阳河就是‘命’。”

  玩笑归玩笑,现代科学研究将造就巴马长寿现象的原因归结为四大环境因素:阳光、空气、水、地磁——在这片亚热带高原斜坡地带,每一寸土地都饱受阳光的福泽,阳光中80%以上是被誉为“生命之光”的远红外线,能改善微循环,提高免疫力;有着“空气中的维生素”之称的负氧离子含量在这里达到惊人的每立方厘米10000个以上;这里的弱碱性离子水来自数千年前的地底伏流,孕育着各种对人体有益的矿物质和微量元素,氧化还原电位低,能够有效平衡人体内的酸碱度,抑制癌细胞的生长;这里的地磁强度远高于其他地区,能够改善人体的血液循环,土壤中富含锰、锌等对人体有益的微量元素,铜、镉等重金属含量极低。

  独特的自然生态环境在造就巴马长寿现象的同时,也赋予了当地烟叶生态、绿色的鲜明特色。在这种原生态的种植环境中生长的烟叶汲取了阳光和土地的恩赐,得以最自由、舒展地成长,具备了其他烟叶所无法比拟的质量优势。

  不仅如此,巴马烟叶“高香气”特点也契合当今卷烟减害降焦的大趋势,在叶组配方中的应用可以起到很好的减害与烟气保持的作用,这点也与“真龙”品牌“高香气、低焦油”的设计理念相符合。

  由于巴马原生态烟叶的稀缺性,同时为了更好地挖掘、发挥巴马的区域资源优势,广西中烟已经与河池市烟草公司达成战略合作关系,共同对当地烟叶种植和生产进行规范化、规模化的保护性开发,以保证巴马烟叶的原生态特色。

  同时,巴马民间种植烟叶传统的恢复以及原生态特色烟叶庄园的规划建设,不但为卷烟产品提供更稳定的原料保障,而且进一步丰富了巴马概念和民俗文化,也进一步集成和高度提升了“巴马天成”的原生态理念和元素。

  除了来自于生长在巴马这片原生态土地上的优质烟叶,“真龙(巴马天成)”所采用的烟叶还特别精选来自于津巴布韦、云南这些国外和国内著名优质烟叶产区所出品的优质烟叶,这更加从源头上确保了“真龙(巴马天成)”的优秀品质。

  解码之创新:有一种探索简约和谐

  思想往前一步,往往就能在某个领域开拓一片全新的天地,达到一个全新的高度,这就是创新的源泉。

  “据我了解,巴马的火麻油是唯一一种能溶于水的油,我们现在讲卷烟‘增香保润’一个关键的难题就是‘保润’不好解决,而这又主要是因为烟丝中油分不够,那么可不可以想想这种可溶于水的油能不能用在我们的烟里面呢?”2009年新春,在广西中烟技术中心迎春座谈会上,公司总经理张雨夏一句不经意的话迅速激发了研究人员的创新灵感——将巴马的原生态作物更广泛、深入、和谐地融入卷烟产品研发,这便是“巴马天成”。

  激烈的行业竞争和控烟形势带来的严峻挑战,都要求企业必须以技术创新为核心手段去实现品牌竞争力的提升,将自主创新聚焦到产品打造上。技术因素在特色化和差异化产品风格的形成过程中发挥着极其重要的作用。

  在“真龙”品牌特色化风格的表达中,广西特色的天然植物提取物及中草药复方提取液等香料的调配应用是一项重要内容,并且已经成为广西中烟技术中心自主香精香料提取研究的主要方向。在“真龙(巴马天成)”的配方设计过程中,这样的理念和研究贯穿始终。

  火麻油是巴马长寿老人最爱的养生食品,生活在巴马的居民一谈到巴马火麻,就会脱口而出:“天天吃火麻,活到九十八”。现代研究也证实火麻油中含有大量的微量元素和丰富的不饱和脂肪酸,是目前世界上已知的唯一能够溶解于水的植物油料。尽管如此,火麻油与卷烟,仍然是看似毫不相干的两样东西,如何才能使二者和谐相融?在广西中烟技术中心博士后工作站,记者找到了答案。

  在这里,研究人员用技术手段提炼出精制火麻油,同时辅以巴马原生态绿色植物萃取原液,经过巴马天然活水调配后加入珍贵中草药复方提取液,浸透每一片烟叶,如此,既保持了火麻油独有的养生功效,同时又与烟叶的清香气质相融合,提香减害,浑然天成。

  随着卷烟产品科技含量的提高以及市场多元化的需求,辅料在产品质量和风格表达中扮演着越来越重要的角色。“巴马天成”作为一款原生态高端产品,其辅料部分的研发亦突出原生态的特色,追求外观平和、淡雅,与整体产品的风格相一致。

  在广西中烟技术中心博士后工作站,研究人员展示了一种新型的多孔吸附材料——晶体状纳米多孔淀粉颗粒。它是广西中烟将原生态动植物与现代卷烟和谐相融的又一创新成果。纳米多孔淀粉颗粒选用巴马长寿食品原生态玉米为原料,运用生物纳米技术与微波烘烤工艺技术研制而成,在制备过程中不添加任何化学试剂。这种材料被复合到嘴棒中,安全性更高,与烟香协调性更好,同时能够提升烟气抽吸的细腻柔顺品质,有效降低烟气中的焦油、烟碱含量。

  除此之外,“真龙(巴马天成)”采用了50%含麻竖螺纹卷烟纸。卷烟纸含麻量增加,其包裹性更强,透气度更高;烟丝在燃烧时更加充分,烟灰灰白美观,挺拔不易脱落;同时由于烟丝的充分燃烧,卷烟的烟草本香也得以更加完美的显现。

  “看得见、摸得着、抽得出、记得住、道得明”,这是广西中烟开展特色烟叶配方、自主特色香料提取、特色新材料应用研究等几个方面技术成果的评价标准。无论是品牌的差异化、特色化风格的表达,还是行业减害降焦的要求,这个评价标准直接决定着产品质量和风格能否在消费者层面形成有效的认知,决定着品牌参与市场竞争的实力。

  解码之工艺:有一种制造精益求精

  从一株株烟叶的精心栽培到一包包优质“真龙(巴马天成)”卷烟的靓丽现身,大致要经过几十道制造工序、200多道检测项目。践行“原生态”的理念,其难度不仅仅在于几项技术创新手段,更在于批量在线生产中如何能够持续保持这款卷烟的品质稳定和提升。

  由此可见,“巴马”既是“天成”也考验人工,它对广西中烟的生产工艺和制造水平提出了更高的要求,凝结着全体广西中烟人的辛勤汗水和集体智慧。

  在“真龙(巴马天成)”片烟挑选车间内,室内恒湿恒温的标识格外醒目。为了保证片烟挑选质量,这里不采取任何制冷措施,只能实时根据外界温度变化,采取适当通风或保温措施,以满足挑选需求。

  在宽敞的车间里,片烟挑选女工分组相对而坐,专心致志地用手撸平每一片烟叶,仔细辨别等级,认真进行挑选。进入工作场所,女工不准穿色彩艳丽的服饰,不准用护肤品和有异味的其他化妆品,必须头戴白色工作帽,以防止异物混入烟叶。

  片烟挑选还只是生产的第一步,而真正进入工艺生产流程,对细节的追求和精雕细琢更是精益求精。

  南宁卷烟厂为生产“真龙”品牌专门设计了一条精品生产线,控制精度远高于行业标准。而每次接到“巴马天成”的生产任务,车间更是要留出2~3天的时间做足前期准备工作。

  “我们按照工艺标准零缺陷制定‘真龙(巴马天成)’的加工工艺标准。提前组织操作人员、质检人员就生产工艺、技术要点进行培训;每个班组派出最好的维修工对设备进行整修调试,保证设备处于最佳生产状态;在生产过程中采取低强度加工措施,适当调低烘丝机内温度,保持烟丝原香,采用人工加香,保持加香的精度,所有的努力,都是为了在最大程度上保持烟叶的原汁原味,实现产品的高品质。”南宁卷烟厂工艺管理科一位负责人告诉记者。

  “真龙(巴马天成)”的包装材料采用易降解的环保大地纸制作,小麦色的原纸体现出纯天然、纯手工的纸材元素。包装将简洁、质朴的设计语言用水墨绿巴马山水主体包装图案表现出来,适应高端消费群体返璞归真的审美取向,既体现出绿色环保的时尚理念,又蕴含着“生命巴马”的文化内涵,得到了行业内外的高度评价。

  这种返璞归真的外包装背后凝结的是一线卷包工人大量的心血和汗水。南宁卷烟厂卷包车间组织经验丰富、技术高超的老师傅带领车间人员天天靠在机台上,反复研究设备状况,一遍遍设计改造方案,终于顺利完成有关设备改造,提高了生产效率,满足了市场需求……

  简于形,精于心。在“真龙(巴马天成)”简约

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